Pour les étudiants et apprenants en Master et D.U. "Supply Chain" de l'E.M. de Strasbourg..

La logistique se révèle être aujourd’hui une démarche stratégique majeure pour les entreprises. Elle est à la source même de leurs performances opérationnelles quotidiennes.
Le domaine de la logistique couvre toutes les actions de planification, de mise en œuvre et de contrôle concernant l’ensemble des flux physiques de marchandises et des flux d’information qui s’y greffent. Partir du client pour remonter au fournisseur en créant de la valeur pour l’entreprise tout au long de la chaîne, c’est l’avantage concurrentiel majeur recherché. La finalité de la logistique est la pleine satisfaction des attentes concertées des clients quant à la qualité de service offert - vision du client - et ce dans une recherche permanente des meilleures conditions économiques - vision de l’actionnaire.
La formation en Master « Mention Management et organisation – Spécialisation Supply chain » à l’E.M. de Strasbourg est basée sur un triptyque : les systèmes d’informations et les outils de prévisions, les notions fondamentales (achat, transport, gestion de production, de stocks et d’entrepôts, etc) et les outils qui s’y rattachent, et enfin la formation-action sous forme de simulations, d’études de cas et de jeux d’entreprise.

1 - La réalisation du mémoire

La réalisation du mémoire s’inscrit dans le troisième volet de ce triptyque, la formation-action. Il n’est ni un travail purement théorique, ni un rapport de mission, mais le résultat d’une démarche de recherche appliquée. Il doit donc présenter une réflexion argumentée et structurée en réponse à une question ou à une problématique soumise par l’entreprise à l’étudiant. En l’occurrence, il ne s’agit en aucun cas de traiter un problème donné à partir d’une posture naïve ou purement littéraire, mais d’apporter des réponses concrètes ou des préconisations réalistes et adéquates à l’entreprise, ce à partir des savoirs acquis et des méthodes présentées durant les cours.

7 phases ponctuent ce travail de recherche appliquée :

1 - Le choix de la mission pour l’élaboration du mémoire ;
2 - Phase d’identification de la problématique et de recherches préalables ;
3 - Phase de définition du plan de travail et de stratégie de recherche
4 - Phase de documentation approfondie et d’enquêtes de terrain ;
5 - Phase de vérification de l'hypothèse par le traitement des données ;
6 - Phase de synthèse du travail, de rédaction et de mise au point ;
7 - La soutenance du mémoire.

1 - Le choix de la mission pour l’élaboration du mémoire

Le mémoire de Master est le résultat formalisé des relations entre l’étudiant, l’IECS (le responsable du Master et le directeur de mémoire) et l'entreprise (le « tuteur entreprise » de la mission de recherche).
L’étudiant doit choisir une des missions proposées au responsable du Master par les entreprises partenaires de l’institut, cela en fonction de son projet professionnel et de ses aspirations. C’est à lui de se mettre en rapport avec l’entreprise pour y trouver le « tuteur entreprise ».
Il lui appartient aussi de choisir un directeur de mémoire parmi les enseignants permanents. Le directeur de mémoire est un interlocuteur privilégié. Son rôle est de fournir à l’étudiant une assistance pédagogique et de l’orienter dans son travail. D'où l'intérêt de choisir un directeur de mémoire en rapport avec le contenu et le contexte de la mission. Chaque Directeur de Mémoire fixera avec l’étudiant les modalités et le rythme des contacts. Des rencontres avec le directeur du mémoire permettent à l’étudiant de confronter leur expérience et éventuellement de requalifier le contenu de la mission avec le « tuteur entreprise » de la mission.
En tout état de cause le sujet de mémoire devra correspondre à un travail de résolution d’un problème ou la mise en investigation d’une problématique.

2 - La phase d’identification de la problématique et de recherches préalables

Pour l’identification de la problématique :
- Cerner le contexte : activité de l’entreprise, secteur, marché ;
- Analyser la situation : stratégie de l’entreprise, contraintes et enjeux
- Définir le problème : diagnostic des forces et des faiblesses, des opportunités et des freins pour l’entreprise, formulation claire de la problématique

Pour les recherches préalables sur le sujet :
- Procéder à un inventaire de la documentation, des données et études déjà disponibles sur le sujet,
- Définir les méthodologies à mettre en œuvre ;
- Rédiger, dans la mesure du possible, des notes de travail (compte rendu d’entretien, réflexions personnelles...) et des notes de lecture. (N.B. : Les fiches de cours du « Guide des études » donnent par matière enseignée un recueil d’ouvrages sur le domaine proposé par le professeur.

3 - La phase de définition du plan de travail

Il s’agit ici d’arrêter une problématique d’investigation. Celle-ci consiste à définir les hypothèses de travail, à formuler une méthodologie de traitement du sujet proposé. Il est évident que la problématique peut évoluer au fur et à mesure que le travail avance, il n’en demeure pas moins indispensable que ce plan de travail doit être précisé avec soin. Cette phase est à discuter et à paramétrer avec le directeur de mémoire.

4 - La phase de documentation approfondie et d'enquête terrain

Pour ce qui est du travail de documentation, quelques règles générales doivent être ici respectées :
- toujours inscrire les références très précises des documents utilisés ;
- ordonner la documentation collectée ;
- multiplier les "explorations" des sources de première main possibles (bibliothèques et dépôts d’archives publics et privés, entretiens, observations directes, questionnaires, ...) ;
- ne pas manquer les références fondamentales sur la question, celles qui font date et fournissent un bilan de départ (parfois un bref article joue ainsi un rôle "pionnier" et de très nombreuses études en découlent, il faut donc le lire à fond) ;
- à partir de là, on peut lire très vite un nombre élevé de documents en recherchant ce qu'ils apportent de nouveau par rapport aux lectures de base ; il est très important de savoir distinguer la source fondamentale de la simple source de complément : c'est l'un des aspects de l'apprentissage de la recherche ;
- périodiquement, faire un bilan de ce que l'on a acquis comme information, et de ce qui manque par rapport à la problématique posée ;
- il faut aussi savoir s'arrêter, en considérant le mémoire comme l'étape d'une recherche qui pourra se poursuivre sous une autre forme.

Pour les enquêtes terrain, voici quelques sites intéressants sur les enquêtes et les analyses de données :
SURISTAT : un portail intéressant sur la question.
Un guide de réalisation de questionnaires et de sondages
Un site consacré aux différentes facettes de la réalisation d'un sondage
Un article : La méthode du questionnaire en 12 points
Les biais du questionnement
Guide pratique de la qualité en études de marché: Cliquer sur « Guide qualité » dans la rubrique « Qualité / Déontologie / Méthodologie ».

5 - Phase de vérification de l'hypothèse par le traitement des données

Il s'agit de la phase critique de toute recherche, celle de l'utilisation des données et des sources collectées et rassemblées pour procéder à la vérification de l'hypothèse. Elle implique :
- un classement des données ;
- une hiérarchisation par ordre d'importance;
- une réflexion sur la méthodologie, à travers notamment la constitution du corpus de sources et son exploitation (ne pas oublier de se poser la question des éventuels biais et limites de ces sources et des conditions de collecte des données);
- un traitement quantitatif (statistique) et/ou qualitatif;
- une analyse de résultat.
La démonstration permet-elle de vérifier l'hypothèse de départ ? Quelles sont les lacunes, mais aussi quels sont les points forts ?
A ce stade, on a donc tous les éléments de la démonstration. On peut en principe adopter un plan (quasi définitif) qui sera utilisé pour la rédaction.

6 - Phase de synthèse du travail, de rédaction et de mise au point
Les principes de base sont les suivants :
- être clair, précis, concis : cela veut dire notamment éliminer de la rédaction tout ce qui n'est pas indispensable pour le sujet et la démonstration ;
- éviter les doubles emplois et les répétitions (un bon plan seul permet d'y arriver) ;
- l'introduction définitive n'est en général rédigée qu'à la fin, car elle doit présenter le travail, le situer, évoquer les problèmes liés au sujet;
- préciser dès l'introduction, le sujet, la problématique, la ou les hypothèses, la méthodologie et le protocole d’enquête, le plan de recherche enfin ;
- le lecteur doit être intéressé dès le départ (éviter de le noyer dès la première ligne avec des concepts compliqués et abscons) ;
- le plan est important, mais n'est pas posé a priori ; il provient logiquement de la démarche même et de la démonstration. Un plan en deux parties le plus souvent, éventuellement en trois parties si le sujet s’y prête, est recommandé.
- les subdivisions doivent être nombreuses, clairement indiquées, hiérarchisées selon une structure logique : numérotation décimale (1.1 ; 1.2 ; 1.1.1 ; 1.1.2 ; 1.2.1 ; 1.2.2) ou traditionnelle (I - A - 1 - a) ;
- les références doivent être clairement indiquées. Pour cela, faire figurer en note de bas de page, toutes les références des sources d'information ou des ouvrages auxquels sont empruntées les citations. Faire figurer également d’autres citations (dont il faut fournir les références précises) qui peuvent venir renforcer le texte (elles sont alors précédées de l’abréviation cf. ou Cf., du latin confer : comparer) ; des renvois à d’autres passages du mémoire (précédés de l’indication “ voir supra ” pour renvoyer à une page antérieure ou “ voir infra ” pour renvoyer à une page postérieure) ; des illustrations, des exemples, des précisions ou des détails qui n’ont pas leur place dans le corps du texte ;
- toute citation doit être intégralement retranscrite entre guillemets;
- les citations doivent correspondre exactement au texte original. L’auteur est responsable de leur exactitude. Si elles sont courtes (1 à 2 lignes), elles seront données dans le texte, en romain, entre guillemets. Si elles sont longues (plus de 2 ou 3 lignes), elles seront sorties du texte, indiquées par un retrait à gauche, un espace avant et un espace après, sans guillemets, références entre parenthèses.
- les interventions de l’auteur dans le texte d’une citation (suppressions, adjonctions ou remplacements de mots ou de lettres) seront indiquées entre crochets :
– coupures de texte : […] ;
– modifications : pren[aient] ;
– commentaires : [il est ici question du Monde] ou [nous soulignons].
Ne pas oublier la ponctuation, avant ou après la coupure.
- toutes les citations en langue étrangère seront traduites, l’original donné éventuellement en note.
- les guillemets de premier niveau, à utiliser en priorité, sont les guillemets français : « » ; les guillemets anglais ne seront utilisés qu’au second niveau, à l’intérieur des précédents : « Vous avez dit “bizarre” ? » ; n’utiliser les guillemets que pour préciser le sens des mots mentionnés ; pas de guillemets d’atténuation ou de modalisation.
- un plan sommaire doit être présenté en début de l'ouvrage ;
- ne pas hésiter à "faire le point" en fin de chapitre (acquis du chapitre, où en est-on de la démonstration, a-t-on progressé ?) ;
- soigner le bibliographie en la classant alphabétiquement et en citant intégralement les références.

Aides à la conception de votre mémoire de master :
Le mémoire de master - Comment réussir votre projet d'étude ? de Michel Kalika (éd. Dunod, 2005
Conseils pour tirer parti de votre documentation
Eléments pour la mise en forme du mémoire
Des questions sur le mémoire ?

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7 - La soutenance du mémoire.

Le jury se compose du directeur du mémoire, d’un deuxième correcteur choisi par l’IECS, et du "tuteur entreprise".
La date du jury ainsi que le lieu sont fixés par la responsable du Master en fonction des disponibilités des membres du jury. Il informe les personnes concernées par écrit.

La soutenance dure environ 45 minutes, suivie de la délibération du jury (10 à 15 minutes.) Des fiches de notation sont à remplir individuellement par les membres du jury qui ne sont pas obligés de se mettre d’accord sur une note moyenne. Les notes ne sont pas communiquées aux étudiants à l’issue de la soutenance, leur harmonisation n’intervenant que lors du jury d’attribution du diplôme.

La soutenance se déroule en deux parties :

L’étudiant expose durant 15 minutes en s’efforçant de ne pas se limiter à une simple redite du mémoire que le jury aura de toute façon lu auparavant. Ce sera plutôt l’occasion :
- de dire les forces et faiblesses en problématisant peut-être un peu différemment
- de tracer les évolutions intervenues entre-temps dans l’entreprise, sur le marché, en droit du travail etc.
- d’adopter un point de vue personnel en citant les écueils et les « bonheurs » du cheminement
- de faire preuve de pédagogie en veillant à ce que les membres du jury puissent se rappeler la trame globale du mémoire tout en proposant des idées ou pistes originales par rapport au texte. Quelques documents élaborés (et testés) auparavant seront appréciés.

L’exposé est suivi d’un débat contradictoire de 30 minutes à l’initiative du jury. L’objectif est de mettre les idées et conclusions de l’étudiant(e) à l’épreuve, tout en lui permettant de révéler le meilleur de lui (d’elle)-même en termes de conception de la recherche et de réalisation des étapes de la mission que l’entreprise a pu lui confier.

La soutenance est en général publique. Elle peut être confidentielle si l’une des parties le souhaite (l’entreprise commanditaire et/ou l’étudiant).

Pour votre présentation PowerPoint, ce dossier vous aidera : Tout pour réussir vos présentations Powerpoint
Pour la présentation orale de votre mémoire, vous pouvez tirez profit des conseils donnés ce document de formation à La prise de parole en public

2 - Le rapport d'étape

Le rapport d’étape se trouve au cœur du projet pédagogique de la formation. Il est une étape essentielle quant à la construction et le développement du mémoire qui vient ponctuer la formation de l’étudiant.

Ce dernier va donc devoir procéder ici à une prise de hauteur sur son investigation. Il devra, pour ce faire, rassembler ses idées, former un point de vue intermédiaire sur ce qu’il aura accumulé alors, tant en termes de bibliographie, de missions de terrain, de protocoles d’enquêtes et analyses concomitantes.

Pour cela et "savoir où il en est", l’étudiant devra établir un document de synthèse qui fera ressortir :
- la problématique dans son ensemble,
- les acteurs concernés et leurs enjeux (perçus),
- les moyens mis à disposition / les moyens souhaitables,
- les embûches et les opportunités,
- les étapes déjà accomplies et celles encore à venir

Il s’obligera ainsi à rédiger aussi des questionnements qui se posent encore à lui pour achever sa recherche et surtout son rédactionnel

Cette synthèse sera formalisée (4 à 6 pages) et sera remise à l'animateur de l'atelier sous forme de support papier et mise sous forme électronique à la disposition de l’ensemble des parties prenantes apprenantes de la formation.

L’ATELIER RAPPORT D’ETAPE

L’atelier "rapport d’étape" est une séquence pédagogique qui rassemble pendant 40 minutes l’étudiant, "le discutant" (de préférence le "tuteur entreprise" de la mission), l’intervenant pédagogique et les autres étudiants, atelier qui va permettre à la personne concernée de soutenir en quelque sorte des points de vue à l’appui de la synthèse remise, et principalement valider la problématique de son mémoire.

L’exposé va aussi lui permettre de mettre en valeur ses qualités dans le domaine de la communication orale, ses compétences dans l’élaboration de supports qui rendent son discours compréhensible (présentation PowerPoint) ainsi que son imagination pour solliciter l’attention de la salle. L’exposé dure 15 minutes.

- Le discutant (choisi par l’étudiant, et rencontré auparavant) prendra, si possible, le contre-pied de l’exposé non pas pour critiquer mais pour approfondir la réflexion à partir de points de vue différents. L’échange avec le discutant dure 10 minutes environ.

Ensuite, la salle interviendra pendant 15 minutes, en ouvrant éventuellement le débat vers des horizons plus larges.

L’enseignant responsable de l’atelier dirigera les débats et pourra apporter d’éventuelles nouvelles orientations quant à la problématique et la bibliographie.

N.B : La note de synthèse, l’exposé oral ainsi que la présentation PowerPoint, donneront lieu à une notation dans le cadre du contrôle continu.

3 - Bibliographie et liens en logistique

La bibliographie :

Des ouvrages en français consacrés à la Supply Chain.
Des ouvrages en français plus particulèrement consacrés aux Achats.
Des livres en français avec certains chapitres en ligne, livres consacrés à la logistique et les achats.
Des ouvrages en anglais consacrés à la Supply Chain.

Les liens :

Des fiches de synthèse de cours en Organisation des entreprises :
- sur la fonction Logistique ;
- sur la fonction Achats
- sur la fonction Information, etc..

Un site académique : La Formation Logistique et Exploitation des Transports, avec des supports de cours, des grands et plus petits dossiers.
Autres ressources pédagogiques : 1 ; 2.

La logistique et le transport par Robert Courtiau
La logistique dans le domaine de la gestion industrielle
Centre de recherchesur les transports : site canadien

Revues et magazines consacrés au Supply Chain Management:

Supply Chain Magazine
Physical Supply Chains
Stratégies logistique.
Le journal de la logistique
Logistique & Management
Gestion & Logistique
L'annuaire des transports
WK - Transport - Logistique
Les revues académiques et professionnelles consacrées à la logistique
La page "Economie" du "Journal du Net" consacrée au Transport
Décision Achats
La lettre des Achats
E-Achats Infos

Des sites consacrés aux domaines du SCM :

Supply Chain Server
Logistique Conseil : Organisme de recherche et d'information sur la logistique et le transport.
Le site de Christian Holmann
Job Transport
Management Logistique Globale
Conseil Assistance Technique Logistique
E-logisticien
Aslog
Logistique.com : Le blog de Thierry Allemand
Log News
faq Logistique
Green supply hain

Des dossiers consacrés à la SCM :

Comment la SCM peut booster les performances d’une entreprise ? (2009 - en anglais))
Tendances, défis et opportunités à venir pour la SCM en Europe (2009 - en anglais)
La supply chain en 2016 (2008 - en anglais)
La Logistique dans les PME-PMI
de l’agroalimentaire (2007)
Quelle est la place de l’homme dans
une organisation logistique performante ? (2006)

Autres liens :
L’état de l’art de la logistique globale des entreprises en France (déc. 2009)
Les entretiens de la logistique 2009 :
- Approche prospective de la logistique ;
- Quelles évolutions pour les métiers de la Supply Chain ?
- L’e-logistique : stratégie de rupture ou de continuité ;
- Logistique durable : concilier environnement et économie ;
- Quels impacts l’Internet des objets produit-il sur les Supply Chain ? ;
- Comment les nouvelles zones logistiques mondiales vont-elles modifier les flux ?.
Optimiser sa logistique : Un dossier JDN ( 2008)
Transport et logistique durables : vers la nécessaire prise en compte de leur interdépendance (2008)
Logistique et développement durable : Textes + ppt (2009)
Pour une logistique durable (2007)
De la logistique au supply chain management
La maîtrise de la chaîne logistique globale (1997)
Le management du risque dans la Supply Chain (2006)
Freins et atouts du transport fluvial dans la gestion de la chaîne logistique (2009)
Sourcing dans les pays à bas coûts :
“Quels impacts sur la performance et l’organisation de la Supply Chain (2007)
Supply Chain et collaborationclients-fournisseurs (2009)
Supply Chain Management, logistique et entreprise virtuelle : une conférence en ligne de Laurent Grégoire

Les conclusions de L'Observatoire des Achats 2008 et 2009.
La supply chain verte (Observatoire de la supply chain 2008)
Sourcing dans les pays à bas coûts :
Quels impacts sur la performance
et l’organisation de la Supply Chain ? (Observatoire de la supply chain 2007)
Les achats la fin d'un cycle : synthèse du 5ème Observatoire des Achats(2010)
Prospective du métier des acheteurs : quels profils pour les acheteurs de demain ?

Des travaux d'étudiants
- Travaux collectifs d'étudiants (IAE Grenoble)
- Quelques exemples de mémoires : 1 ; 2 ; 3 ; 4 ; 5 ; 6 ; 7 ; 8

Travaux académiques :
- Les systèmes d’informations, leviers de la performance logistique de l’entreprise (2003)
- Gestion de chaînes logistiques dans le domaine aéronautique (2003)
- Gestion de chaînes logistiques : Modèles et mise en oeuvre pour l’aide à la décision à moyen terme (2003)
- Méthode de diagnostic et d'évaluation et de performance poor la gestion de chaînes logistiques : domaines de la pharmacie et de la cosmétique (2004)
- Synchronisation des prises de décisions dans une chaîne logistique : robustesse et stabilité (2006)
- Modélisation et optimisation des systèmes de production et des chaînes logistique (2007)
- Prise de décision dans la chaîne logistique en monde incertain (2007)
- Les actes des "Rencontres Internationales de Recherche en Logistique" : de 1995 à 2008.
Chaîne logistique, la distribution accélère le trafic : un dossier de Dynamique commerciale (juil - août 2006)

Des chapitres d'ouvrages en ligne :

- Considérez votre supply chain comme un atout stratégique
- Les modes de coopération dans la Supply Chain : démarches, outils et organisations
- Mesurer la performance de la fonction logistique
- Production et logistique de classe mondiale : WCM
- Identifier les bons fournisseurs
- Les achats et l'entreprise
- Les différents types d'achats de prestation de service
- Sélectionner ses fournisseurs à l'import
- L'évolution de la traçabilité des années 60 à nos jours : 1 ; 2.

Lexique :

Glossaire "Supply chain"